こんにちは！りすたむmatsueです。お客様からの質問が多くある、しじみの身のサイズについてご説明いたします。販売させていただいているしじみは、宍道湖産の天然のものですので季節により身の大きさが…
こんにちは！りすたむmatsueです。漁師さんからの仕入れに行った際に、獲れたてしじみと砂抜きの写真を撮りました。ここから塩水で8時間かけてじっくり砂抜き処理をし、夕方から真空パックの処理を行いま…
こんにちは！りすたむmatsueです。写真にあります【りすたむmatsue】のロゴマーク。マークの意味は山の形ではなく、【人と人を繋ぐ】という想いでの形であり、最大限にお客様に寄り添った販売が出来れば…
こんにちは！りすたむmatsueです。写真の一枚目にあります説明の内容で、冷凍しじみのメリットを記載しております。通常の生のしじみよりも冷凍のほうがメリットが多いことがご理解いただけたけると思い…
こんにちは！りすたむmatsueです。初めて購入いただいたお客様からも嬉しいお声をいただきました。ご両親にも差し上げたようですが、大変気に入っていただけたようで嬉しいです。こだわって獲られている…
こんにちは！りすたむmatsueです。10月に入り朝夕は肌寒い季節になりました。少し前まで暑かったのに体調管理難しいですよね・・・温かいしじみのお味噌汁が恋しい季節になりました！美味しい出汁もたっ…
こんにちは！りすたむmatsueです。またまた少しずつお客様からの嬉しいお声が届きました。デカい！黒い！美味しい！と・・・まさにりすたむmatsueが宍道湖しじみの販売で意識している内容のお言葉ですご…
こんにちは！りすたむmatsueです。毎日猛暑？酷暑？が続いておりますが皆様も熱中症対策をしっかりして、暑い中ではありますが元気に乗り切っていただければと思います。先日仕入れたしじみでお味噌汁を…
こんにちは！りすたむmatsueです。7月に入り各地で線状降水帯による大雨の被害が出ているようです。宍道湖のあります島根県松江市でも場所によっては避難された方もおられました。自然災害ですので避けよ…
こんにちは！りすたむmatsueです。先日テレビを観ていたら、かまいたちの山内さんが料理を作るのに【宍道湖産しじみ】を使用されて宣伝されていました。山内さんは松江市の出身で人気のお笑い芸人です。…