【宍道湖のしじみ】身のサイズ

こんにちは！

りすたむmatsueです。

お客様からの質問が多くある、しじみの身のサイズについてご説明いたします。

販売させていただいているしじみは、宍道湖産の天然のものですので季節により身の大きさが異なることがございます。

養殖があるかはわかりませんが、その場合ですと大きくなるまで出荷は待てるのでしょうが、天然である以上獲れたものを素早く出荷しなければなりません。

逆に、天然だからこそ身の大小があって当然なのです。

春先の産卵期は一年でも一番身がプリプリとしている時期になります。

その他の季節は大きかったり、少し小さくなったりしますのでご了承ください。

季節により身の大きさに差が出ますことをご理解いただきご注文いただきますようお願い申し上げます。