【宍道湖のしじみ】冷凍しじみメリット

こんにちは！

りすたむmatsueです。

今日は、りすたむmatsueで販売しているしじみの冷凍のメリットをご紹介させていただきます。

下記のような特徴とメリットがあります。

●しじみは冷凍すると細胞が壊れるため、旨味成分が吸収しやすくなり美味しくなります。

●代表的な栄養のオルニチンは、冷凍することで約8倍に増加します。

●冷凍することにより、長期保存が可能になります。

●砂抜き処理済ですので、解凍後に砂を吐くことはありません。

※食べ終わった、しじみの殻は家庭菜園などで肥料として使えますよ～(#^.^#)

家庭菜園などで再利用しSDGsに繋げて行きましょう！