【宍道湖のしじみ】宍道湖七珍

こんにちは！

りすたむmatsueです。

今日は、島根県を代表する湖で大和しじみ産地の【宍道湖】で獲れる豊富な魚介類のお話をさせていただきます。

汽水湖でもあります宍道湖では、【宍道湖七珍】しんじこしっちんと呼ばれる代表的な7種の魚介類が獲れます。
〇スズキ
〇モロゲエビ
〇ウナギ
〇アマサギ
〇シラウオ
〇コイ
〇ヤマトシジミ

これらの頭一文字と取って【スモウアシコシ】と覚えられているそうです。

このように宍道湖では魚介類が豊富で、しじみだけではなくこれだけの湖の幸がございます。

りすたむmatsueがお届けする、最高の出汁で二日酔いにも効く、しじみ漁獲量日本一の宍道湖のしじみをお召し上がり下さい。