【宍道湖のしじみ】光輝の由来

こんにちは！

りすたむmatsueです。

前回ご紹介いたしました、りすたむmatsueのしじみ【光輝　こうき】の由来をご説明いたします。

りすたむmatsueにしじみを提供いただいております漁師さんの名前が【光貴　こうき】さんです。

光貴さんが獲ったしじみで、【黒光りして光り輝く】という意味で名付けました！

本当に綺麗なしじみで見た目にも拘りがあり、出汁も多く出ますのでお味噌汁にすると抜群に美味しいです！

しっかりと8時間かけて砂抜き処理をし、すぐに冷凍しておりますので出汁が逃げず美味しい状態のままお客様にお届けいたします。

機会がありましたらご賞味いただけますと幸いです。